Дослідження, аналізу (аудиту), оцінки діючої системи управління безпечністю харчових продуктів; розробка проектів та координації впровадження на потужностях документації СУБХП у відповідності вимогам системи НАССР; навчання персоналу основам управління … безпечністю харчових продуктів за системою НАССР, ознайомлення з основними принципами НАССР, з правилами розробки та ведення документації з питань безпечності харчових продуктів, методиками аналізу небезпечних факторів