Проведення відомчого лабораторного контролю якості готової продукції по санітарно-хімічних показниках, по мікробіологічних показниках і контролютехнологічного процесу виготовлення страв методом змивів на дитячій молочній кухні

Визначення загальних колі-форм (ЗКФ) у води та бактерій групи кишковоїпалички (БГКП) в харчових продуктах, сировині та в інших об'єктах життєдіяльності, визначення бактеріального забруднення об'єктів довкілля методом змивів на бактерії групи кишкової палочки (БГКП), визначення кислотності титрометричним методом, визначення органолептики в харчових продуктах, визначення наявності пеоксидази в молоці та молочних продуктах,визначення наявності лужної фосфатази (методом з фенолфталеїнфосфатом натрію) в молоці та молочних продуктах