Кабачки

плоди цілі,здорові, непотворні, без механічних пошкоджень, з плодоніжкою (вона може бути злегка пошкодженою), чисті, свіжі, тверді без порожнин, тріщин, відповідного ступеня стиглості, але без перестиглого насіння , типової для ботанічного сорту форми і … Ще забарвлення. З нормальною вологістю поверхні без стороннього запаху і присмаку. Не допускається продукція з ознаками гниття і псування, із слідами пошкоджень комахами-шкідниками. Тара (картонні харчові коробки, пластмасові харчові ящики, поліетиленові харчові пакети та т. ін.), яка має бути використана для пакування та транспортування кабачків, повинна бути міцною, чистою, сухою, не зараженою сільськогосподарськими шкідниками та не повинна мати стороннього запаху. Наявність сертифікатів якості продукції на кожну партію. Кабачки свіжі повинні відповідати вимогам ДСТУ 318-91