Рибні консерви (ДК 021-2015 15240000-2)

Рибні консерви , сардини

Фасовка - жестяна банка 0,24- 0,26 кг. Банки чисті, без деформації, етикетка – ціла, міцно приклеєна, без забруднень з чітким текстом. На поверхні банок не повинно бути темних плям, здуттів. Куски чи тушки риб цілі, нерозвалені, правильної форми, із шкірним покровом типового кольору, консистенція: рибного м’яса - щільна, соковита, кісток – м’яка. При обережному перекладанні шматки риби повинні зберігати форму. Недопустиме часткове розламування шматків риби чи тушок дрібних риб. Кількість олійного заливання у межах 10 – 40 % для консервів різних видів, прозоре. Бульон світлий, прозорий, але припускається помутніння від зважених частинок білка. Смак і запах приємний, властиві вареній рибі цього виду з присмаком і ароматом прянощів та інших добавок, без сторонніх присмаків і запахів.. На партію повинен бути паспорт якості, завірений мокрою печаткою постачальника. Без ГМО, що має бути зазначено на упаковці.