Оброблені овочі (томатна паста)

Томатна паста повинна бути виготовлена зі стиглих томатів шляхом їх розроблення, підігріву, протирання та уварювання з сіллю або без неї до визначеного змісту сухих речовин. Зовнішній вигляд та консистенція – однорідна концентрована маса, мажуча … консистенція, без темних включень, залишків шкірки, насіння та інших грубих частинок плодів. Колір – червоний, яскраво виражений, рівномірний по всій масі. Смак та запах – властиві концентрованої томатної масі, без гіркоти, пригару та інших сторонніх присмаку та запаху. Термін придатності 2 роки. Стерилізована вищого ґатунку. Розфасовані в тару виробника, тара – 0,450 скляна банка з металевою кришкою. Банки повинні бути герметично закупорені. Кришки повинні бути увігнутими або плоскими.