Молочні продукти, код ДК 021:2015 - 15500000-3 Молочні продукти

Молоко та молочна продукція різна, код ДК 021:2015- 15500000-3 Молочні продукти; Молоко коров’яче питне натуральне пастеризоване, 2,5% жирності, 900мл-1000 мл упаковка- плівка, якість відповідно до ДСТУ 2661:2010 з терміном придатності від 72 годин до 5 … діб (З терміном придатності на момент поставки не менше 80%). На кожній одиниці фасування повинна бути наступна інформація: назва харчового продукту, назва та адреса підприємства-виробника, вага нетто, склад, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання, дані про харчову та енергетичну цінність. Молоко має бути білого із злегка жовтуватим кольором, однорідної нетягучої консистенції, без осаду, без сторонніх не властивих свіжому молоку смаком і запахом, дефекти недопустимі. Сметана: Жирність – 20-21%, Фасування по 0,4-0,5кг, Якість відповідно до ДСТУ 4418-2005. Сир кисломолочний (творог): Жирність - 9% Термін придатності – не менше 7 діб при поставці 1 раз на тиждень або до 5 діб при поставці 2 рази на тиждень. Фасування по 0,2-3 кг Якість відповідно ДСТУ 4395:2005 або ТУ У 25027034-004-99 Сир твердий сичужний: Склад сиру: коров'яче пастеризоване молоко, бактеріальна закваска, сичужний фермент тваринного походження, сіль. Без вмісту рослинних жирів. Жирність сиру - не менше 50%. Поверхня сиру повинна бути чиста, рівна, без механічних ушкоджень, сторонніх нашарувань, покрита захисним покривом, який щільно прилягає до поверхні сиру. Сир має бути без сторонніх присмаків та запахів, однорідного кольору. Фасування не більше 10 кг.