молоко

Молоко рідке, пастеризоване Зовнішній вигляд - однорідна рідина без осаду, пластівців білка та грудочок жиру. Смак і запах – чисті, без сторонніх, не притаманних свіжому молоку присмаків та запахів, з легким присмаком пастеризації. Колір – білий, … рівномірний по всій масі, трохи з жовтуватим відтінком. Термообробка – пастеризоване. Жирність – не менше 2,5%. Вага – не більше 1 літра. Строк придатності – не більше 72 годин. Пакування – молоко, запаковане в спожиткову тару: пакети з поліетиленової плівки з внутрішнім чорним покриттям, що дозволена для контакту з харчовими продуктами. Кожна одиниця спожиткової тари повинна бути чиста, не пошкоджена та промаркована згідно ДСТУ 2661:2010. Молоко у спожитковому пакуванні має бути складене у транспортну тару: ящики полімерні або інші види тари, що дозволені для контакту з харчовими продуктами. Спожиткове та транспортне пакування повинне бути закрите способом, який гарантує його цілісність та забезпечує зберігання питного молока відповідно з ДСТУ 2661:2010. Транспортування – в чистих транспортних засобах з ізотермічним кузовом, згідно з чинними правилами перевезення вантажів, що швидко псуються. Оцінка якості – згідно з ДСТУ 2661:2010. Термін придатності - не більше ніж зазначено в сертифікаті якості/відповідності. Кожна партія товару супроводжується документами, що підтверджують його кількість та якість. Водій та особи, які супроводжують продукти в дорозі та виконують навантажувально-розвантажувальні роботи повинні мати медичну книжку з результатами проходження обов’язкових медичних оглядів та забезпечені санітарним одягом (халат, рукавиці). Продукція, що поставляється повинна відповідати санітарно-гігієнічним нормам.