Оброблені овочі

Оброблені овочі

Томатна паста першого року закупорювання. Фасовка с/б 0,530 л +/- 3% Повинна бути виготовлена зі стиглих томатів шляхом їх розроблення, підігріву, протирання та уварювання з сіллю або без неї до визначеного змісту сухих речовин. Зовнішній вигляд та консистенція - однорідна концентрована маса, мажуча консистенція, без темних включень, залишків шкіри, насіння та інших грубих частинок плодів. Колір - червоний, яскраво виражений, рівномірний по всій масі. Смак та запах - властиві концентрованої томатної масі, без гіркоти, пригару та інших. Термін придатності 2-3 роки. Томати солені першого року закупорювання без додавання оцету та органічних кислот. До їх складу повинно входити помідори свіжі, зелень пряних рослин, сіль кухонна, цукор, лимонна кислота, спеції, часник та ін. Зовнішній вигляд - томати цілі, без плодоніжок, близькі за розміром, одинакові за формою та ступені зрілості з шкіркою, з зеленню, часником, прянощами у кислотно-сольовому заливанні. Консистенція - м"яка характерна для стерилізованих … томатів. Смак та запах - слабокислий з солонуватим присмаком, з добре вираженим ароматом прянощів. Колір - однорідний, червоний. Колір заливки - безкольорова або злегка з жовтуватим Огірки солені доброякісні мають приємний солоновато-кислий смак, присмак доданих прянощів, без стороннього запаху, мають бути не м"яті, що не зморщені, без механічних пошкоджень, довжиною не більше 14 см, на дотик міцні, хрусткі на зубах. Тара і пакувальні матеріали повинні бути легкими, міцними, зручними, добре зберігати огірки від деформації, що особливо важливо при перевезеннях. Фасування в поліетиленових відрах до 5 кг. На кожній одиниці фасування повинна бути наступна інформація : назва харчового продукту, назва та адреса підприємства-виробника, вага нетто, склад, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання, Без ГМО, що має бути зазначено на упаковці. Квашена капуста шаткована, вагова, в поліетиленових відрах до 5 кг. Повинна мати білий колір, хрустку консистенцію, кислувато-солоноватий смак, без сторонніх запахів та смаків. Розмір шаткування середній або мілкий. На кожній одиниці фасування повинна бути наступна інформація: назва харчового подукту, назва та адреса підприємства - виробника, вага нетто, склад, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання, Без ГМО, що має бути зазначено на упаковці. Ікра кабачкова першого року закупорювання. Фасовка с/б 0,510 л +/- 3%. Зовнішній вигляд та консистенція - однорідна, рівномірно подріблена маса з видимими включеннями зелені та прянощів, без грубого насіння перезрілих овочів. Консистенція мажуча або злегка зерниста. Дозволяється незначне відділення рідини для ікри з уварених овочів. Смак та запах - властиві ікрі, виготовленої з певного виду попередньо підготовлених овочів. Не допускається вміст олії, томатної пасти, оцету та наявності стороннього присмаку та запаху. Колір - однорідний по всій масі для ікри, від жовтого до світло-коричневого. Допусскається незначне потемніння поверхневого шару ікри. На кожній одиниці фасування повинна бути нступна інформація: назва харчового продукту, назва та адреса підприємства-виробника, вага нетто, склад, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання, дані про харчову та енергетичну цінність. Без ГМО, що має бути зазначено на упаковці. Відповідність вимогам діючого санітарного законодавства України. Термін придатності 2-3 роки. Горошок з мозкових сортів, горошини одного кольору, рівні за розміром, прозора заливка. Споживча тара ж/б або с/б з металевою кришкою, вага 0,435 кг. На кожній одиниці фасування повинна бути наступна інформація: назва харчового продукту, назва та адреса підприємства-виробника, вага нетто, склад, дата виготовлення. термін придатності та умови зберігання, дані про харчову та енергетичну цінність. Без ГМО, що має бути зазначено на упаковці. Відповідність вимогам діючого санітарного законодавства України. Строк придатності 2 роки. Кукурудза першого року закупорювання без додавання оцету та органічних кислот, споживча тара ж/б по 0,4 кг. Кукурудза одного коліру та розміру. Смак та запах - властивий овочам даного виду. Не допускається сторонні присмак та запах. На кожній одиниці фасування повинна бути наступна інформація: назва харчового продукту, назва та адреса підприємства-виробника, вага нетто, склад, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання, дані про харчову та енергетичну цінність . Без ГМО, що має бути зазначено на упаковці. Відповідність вимогам діючого законодавства України. Баклажани першого року закупорювання без додавання оцету та органічних кислот. До їх складу повинно входити баклажани свіжі, зелень пряних рослин, сіль кухонна, цукор, лимонна кислота, спеції, часник та ін. Смак та запах - слабокислий, властивий консервованим овочам даного виду, помірно солоний з араматом прянощів. Не допускаються сторонні присмак та запах. Якість заливки - прозора, безкольорова або з характерним для певного виду консервів відтінком рідина. На кожній одиниці фасування повинна бути наступна інформація: назва харчового продукту, назва та адреса підприємств-виробника, вага нетто, склад, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання, дані про харчову та енергетичну цінність. Без ГМО, що має бути зазначено на упаковці. Відповідність вимогам діючого санітарного законодавства України.