Молочні вироби

Молочні вироби

Сметана: Сметана має бути звичайною, виготовленою з вершків, з вмістом жиру від 15% до 21%, однорідної консистенції, і в міру густа, вигляд продукції - глянцевий, колір – білий з кремовим відтінком, смак і запах – чисті, без сторонніх присмаків і запахів, споживча упаковка – пакети з поліетиленової плівки. Дефекти не допустимі. Термін придатності не менше 14 діб з дня поставки. На кожній одиниці фасування повинна бути наступна інформація: назва харчового продукту, назва та адреса підприємства виробника, вага нетто, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання, дані про харчову та енергетичну цінність. Без ГМО. Сметана повинна відповідати ГОСТ, ДСТУ, ТУ та інших документів, що діють на території України Кефір: Кефір від 1% до 2,5 % жирності білого кольору, густої консистенції, без сторонніх запахів, слабо-кислого смаку, фасований в упаковках (від 500г до 1000 г).