Продукти харчування (продукція молочна)

Сир кисломолочний

Сир кисломолочний має бути натуральним ДСТУ 4554:2006, відповідність іншим вимогам діючого санітарного законодавства України, нормам харчування

Сир твердий

Сир сичужний, твердий, з масовою часткою жиру не менше 45-50%, вологістю – не більше 44% ДСТУ 6003:2008, відповідність іншим вимогам діючого санітарного законодавства України, нормам харчування.

Сметана

Сметана має бути звичайною, виготовленою з вершків, із вмістом жиру 22-25%, однорідної консистенції, і в міру густа ДСТУ 4418:2005, відповідність іншим вимогам діючого санітарного законодавста

Масло солодковершкове

Масло солодковершкове, виготовлене тільки з коров’ячого молока або продуктів його переробки та призначене для безпосереднього вживання в їжу, кулінарних цілей, вагове, вміст жиру не менше 72,5 %, фасоване у пергамент або інші полімерні матеріали, які знаходяться у коробках з картону (ящик) або з полімерного матеріалу по 5кг або по 10 кг. Масло вершкове вагове має бути щільним, однорідним, поверхня на зрізі має бути блискуча, колір світло-жовтий, смак, без сторонніх запахів і присмаків. Дефекти недопустимі.