Помідори консервовані, кабачкова ікра.

Помідори консервовані, кабачкова ікра.

Помідори консервовані - 1000 кг. До їх складу повинно входити помідори свіжі, зелень пряних рослин, сіль кухонна, цукор, часник, лимонна кислота, спеції, часник та ін. Зовнішній вигляд-томати цілі, без плодоніжок, близькі за розміром, однакові за формою та ступені зрілості із шкіркою. Консистенція-м"яка, характерна для стерилізованих томатів. Смак та запах-слабокислий з солонуватим присмаком, з добре вираженим ароматом прянощів. Колір - однорідний, червоний. Колір заливки-безкольорова або злегка з жовтуватим відтіннком рідина. Помідори консервовані необхідно. Термін придатності 2-3 роки. Дата виготовлення не раніше 2015 року. Ікра кабачкова - 500 кг.Фасовка с/б 0,510 л +/- 3 % Зовнішній вигляд та консистенція – однорідна, рівномірно подрібнена маса з видимими включеннями зелені та прянощів, без грубого насіння перезрілих овочів. Консистенція мажуча або злегка зерниста. Дозволяється незначне відділення рідини для ікри з уварених овочів. Смак та запах – властиві ікрі, виготовленої з певного виду попередньо … підготовлених овочів. Не допускається вміст олії, томатної пасти, оцету та наявність стороннього присмаку та запаху. Колір – однорідний по всій масі для ікри, від жовтого до світло-коричневого. Допускається незначне потемніння поверхневого шару ікри. Термін придатності 2-3 роки. Дата виготовлення не раніше 2015 року.