Ковбаса та ковбасні вироби

відповідно до Закону України «Про якість та безпечність харчових продуктів та продовольчої сировини». Продукція надходить до закладу разом з супровідними документами, які свідчать про її походження та якість (накладна, ветеринарна довідка, посвідчення … про якість, висновки санітарно-епідеміологічної експертизи та інше у випадках, що передбачені законодавчими і нормативними актами).