М'ясо яловичини охолоджене (великокускове, м'якушеве, безкісткове), відповідність ДСТУ 4589:2006 Безкістковий м’якуш, отриманий від спинної, поперекової, тазостегнової та лопаткової частин туш, зачищених від сухожилок і грубих поверхневих плівок. Краї зарівняні без бахромок. Глибина надрізів м’язової тканини не більша ніж 10 мм. Колір від рожевого до червоного. Запах доброякісного м’яса, без стороннього запаху. Напівфабрикати повинні бути свіжими за органолептичними, хімічними, мікроскопічними та гістологічними показниками. Для виробництва напівфабрикатів із яловичини використовують такі сировину та матеріали: яловичину першої категорії від молодих тварин в охолодженому стані згідно з ГОСТ 779, а також у парному стані.
Список позицій
| Назва | Кількість | Період доставки | Місце доставки |
|---|---|---|---|
|
Назва: М'ясо яловичини охолоджене (великокускове, м'якушеве, безкісткове), відповідність ДСТУ 4589:2006 Безкістковий м’якуш, отриманий від спинної, поперекової, тазостегнової та лопаткової частин туш, зачищених від сухожилок і грубих поверхневих плівок. Краї зарівняні без бахромок. Глибина надрізів м’язової тканини не більша ніж 10 мм. Колір від рожевого до червоного. Запах доброякісного м’яса, без стороннього запаху. Напівфабрикати повинні бути свіжими за органолептичними, хімічними, мікроскопічними та гістологічними показниками. Для виробництва напівфабрикатів із яловичини використовують такі сировину та матеріали: яловичину першої категорії від молодих тварин в охолодженому стані згідно з ГОСТ 779, а також у парному стані.
Код ДК 021:2015:
15110000-2 М’ясо
|
Кількість: 406 кілограм |
Період доставки: 31 груд. 2022 00:00 |
Місце доставки: Україна, 45601, Волинська область, с. Липини, Луцький р-н, вул. Теремнівська, буд. 100 |
Документи закупівлі
| Назва документу | Тип документу | Дата розміщення |
| Підписаний договір | 18 січ. 2022 14:05 | |
| Електронний підпис | 18 січ. 2022 14:05 | |
| Електронний підпис | 18 січ. 2022 14:05 | |
|
|
||