М'ясо яловичини охолоджене (великокускове, м'якушеве, безкісткове), відповідність ДСТУ 4589:2006 Безкістковий м’якуш, отриманий від спинної, поперекової, тазостегнової та лопаткової частин туш, зачищених від сухожилок і грубих поверхневих плівок. Краї зарівняні без бахромок. Глибина надрізів м’язової тканини не більша ніж 10 мм. Колір від рожевого до червоного. Запах доброякісного м’яса, без стороннього запаху. Напівфабрикати повинні бути свіжими за органолептичними, хімічними, мікроскопічними та гістологічними показниками. Для виробництва напівфабрикатів із яловичини використовують такі сировину та матеріали: яловичину першої категорії від молодих тварин в охолодженому стані згідно з ГОСТ 779, а також у парному стані.
Items list
| Name | Quantity | Delivery period | Place of delivery |
|---|---|---|---|
|
Name: М'ясо яловичини охолоджене (великокускове, м'якушеве, безкісткове), відповідність ДСТУ 4589:2006 Безкістковий м’якуш, отриманий від спинної, поперекової, тазостегнової та лопаткової частин туш, зачищених від сухожилок і грубих поверхневих плівок. Краї зарівняні без бахромок. Глибина надрізів м’язової тканини не більша ніж 10 мм. Колір від рожевого до червоного. Запах доброякісного м’яса, без стороннього запаху. Напівфабрикати повинні бути свіжими за органолептичними, хімічними, мікроскопічними та гістологічними показниками. Для виробництва напівфабрикатів із яловичини використовують такі сировину та матеріали: яловичину першої категорії від молодих тварин в охолодженому стані згідно з ГОСТ 779, а також у парному стані.
Code DK 021:2015:
15110000-2 М’ясо
|
Quantity: 406 кілограм |
Delivery period: Dec 31, 2022, 00:00 |
Place of delivery: Україна, 45601, Волинська область, с. Липини, Луцький р-н, вул. Теремнівська, буд. 100 |
Procurement documents
| Document name | Document type | Date of publishing |
| Signed contract | Jan 18, 2022, 14:05 | |
| Electronic signature | Jan 18, 2022, 14:05 | |
| Electronic signature | Jan 18, 2022, 14:05 | |
|
|
||