Вершкове масло (Масло солодковершкове 73% жирності)

Прошу повідомити, з якого стандарту чи ДСТУ вами було взято жирність масла вершкового аж 83 %? Адже держстандарт України не передбачає жирність вище 82,5%. Задля відсутності скарги прошу привести документацію та вимоги до предмету закупівлі до відповідності, та вимагати продукт, що відповідає ДСТУ України ( вершковове масло жирніст'ю 72,5-82,5%). Дякую.