Макаронні вироби

Доброго дня. Скажіть будь ласка, чому в закупівлі на макарони на суму 75 000 грн ви вимагаєте сертифікат iso, а в закупівлях на картоплю, овочі (разом сума закупівлі близько 1 млн грн) соус та сіль дана вимога відсутня? Невже даний сертифікат так сильно впливає на якість макаронів? Чи потрібно його вимагати взагалі в умовах воєнного стану?