Сир кисломолочний 9%, ДСТУ 4554: 2006, 5000г (ДК 021:2015 15540000-5 Сирні продукти)

Технічні вимоги до харчових продуктів Сир кисломолочний м’який жирність 9%. ДСТУ 4554:2006. Колір білий, або білий з кремовим відтінком, рівномірний за всією масою, смак чистий, ніжний кисломолочний, без стороннього присмаку і запаху, м’якої однорідної … консистенції, або розсипчастій з наявністю крупки, дозволяється рихла дещо неоднорідна консистенція Склад: Молоко коров'яче незбиране, молоко коровяче знежирене, закваска чистих культур молочнокислих бактерій, КУО в 1г не менше 1*10. Строк придатності до споживання при температурі від 2 С до 6 С: не більше 5 діб. Вимоги до якості харчових продуктів та їх постачання. 1. Якість предмету закупівлі повинна відповідати діючим на території України державним стандартам (ДСТУ, ТУ, ГОСТ) за органолептичними, мікробіологічними показниками та за показниками безпечності, ґатунок перший, вищий, що підтверджується декларацією виробника (якісне посвідчення), діючим експертним висновком регіональної державно лабораторії Держпродспожив служби за 2021р. Кожна партія товару має супроводжуватись документами, які підтверджують назву виробника, назву та походження товару, його відповідність вимогам діючих державних стандартів, санітарним заходам, технічним регламентам та санітарно-гігієнічним вимогам якості та безпечності предмету закупівлі. 2. Замовлення на доставку товару надається телефоном. Постачальником призначається особа відповідальна за прийом заявок. Постачальник веде журнал замовлень, де фіксує час отримання замовлення та відповідний номер. Поставки товару здійснюються дрібними партіями у кількості та асортименті згідно з заявками замовника. Поставки товару здійснюються не менше два рази на тиждень (понеділок, четвер) з 8 до 10 години на протязі дії договору. 3. Разом з кожною партією товару повинна надаватись супровідна первинна документація (товарно-транспортна накладна). Цей документ повинен бути діючим з урахуванням терміну реалізації товару. 4. Термін придатності продукції на момент поставки має бути не менше 90% від загального терміну її реалізації 5. Поставка товарів здійснюється в упаковці, придатної для його транспортування, що відповідає встановленим державним стандартам та забезпечує захищеність товару під час транспортування і збереження. На кожній одиниці фасування повинна бути наступна інформація: назва харчового продукту, склад, назва та адреса підприємства виробника, вага нетто, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання, відповідності державним стандартам України (ДСТУ, ГОСТ, ТУ). 6. Товар постачається транспортом постачальника, який повинен відповідати вимогам HACCP та всім санітарним вимогам, в тому числі, щодо сумісності продуктів харчування. 7. Доставка, наватаження, розвантаження, занесення до приміщень харчоблоку здійснюються силами та за рахунок постачальника товару, спеціалізованим транспортом постачальника, згідно з правилами перевезення продовольчих продуктів. Транспортний засіб повинен мати внутрішні поверхні, які придатні для легкого очищення, миття та дезінфекції. Водії (експедитори) та всі працівники, які безпосередньо контактують з товаром обов’язково повинні мати особисті санітарні книжки з усіма відмітками результатів медичного огляду, спец одяг. 8. Товар повинен відповідати показникам безпечності та якості для харчових продуктів, чинним нормативним документам, затверджених встановленим законодавством порядку, відповідно до вимог Законів України “Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів” від 23.12.1997 №771/97 – ВР (зі змінами), “Про забезпечення санітарного та епідеміологічного благополуччя населення” від 24.02.1994р. №4004 – XII, іншими нормативно-правовими актами та державними стандартами. 9. Для підтвердження належної якості та безпеки харчових продуктів постачальник повинен надати гарантійний лист (зразок додається) із зазначенням відомостей, про відповідність товару державним вимогами та стандартам, відповідність виробничих потужностей та складських приміщень вимогами санітарного законодавства. Постачальник повинен вказати країну походження харчових продуктів, назву виробника, умови зберігання. 10. У зв’язку з обмеженим ресурсом складських приміщень замовника, постачальник повинен мати запас продукції на власному складі згідно орієнтовного графіку поставки продуктів. 11. Маркування продуктів закупівлі повинно бути українською мовою та відповідати вимогам Закону України “Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів” від 23.12.1997 №771/97 – ВР (зі змінами) 12. Товар що буде постачатись не повинен мати дефектів товарного вигляду, повинен бути упакований таким чином, щоб виключити його псування на період поставки. 13. Замовник, залишає за собою право у будь-який час відбирати зразки поставленої продукції для проведення досліджень на відповідність наданим документам щодо якості та безпеки в спеціальних державних акредитованих на це лабораторіях Держпродспоживслужби за рахунок постачальника. 14. Якщо товар, який постачається не відповідає нормативним документам, замовник може від нього відмовитися, а постачальник зобов'язаний замінити товар або усунути порушення іншим узгодженим способом в найкоротшій термін (2 календарні дні) транспортом та за рахунок постачальника. 15. Учасник гарантує зменшення цін на товар у випадку відповідного зменшення ринкових цін.