М'який та твердий сир за кодом ДК 021:2015-15540000-5 "Сирні продукти"

Доброго дня! Шановний Замовник чи буде вважатись еквівалентом товару з іншим відсотком жирності та фасовкою наприклад Сир кисломолочний 9,5% жирності фасовани по 200г. або ваговий 5,10 кг відповідно до Вашої документації. Якщо ні просимо надати роз'яснення чому саме необхідний такий % жирності та вага вашим закладам з посиланням на на відмовідні нормативні документи/ чи рецептури/ чи інші законадавчі підстави.