Лопатка свинна без кістки, заморожена

М'ясо свинне (напівфабрикат натуральний від комплексного ділення свинини за кулінарним призначенням) нежирне, лопаткова частина без кістки, з м'язовою тканиною із вмістом видимої жирової тканини не більше 10%, яке повинне бути доброякісними (свіжими без … запаху зіпсованності). Зовнішній вигляд–охолоджений м’якуш, отриманий з лопаткової частини туш, зачищених від сухожилок і грубих поверхневих плівок. Краї зарівнянні, без бахромок. Поверхня чиста, незавітрена, без ослизнювання. Колір від рожевого до червоного. Наявність хрящів і дрібних кісточок не допускається. В кожному блоці із свинного м'яса повинна бути сировина одного сорту та виду. Не допускається попадання води та сторонніх предметів у м’ясі. Не допускається м’ясо кнурів. М'ясо має бути від забою здорової тварини без залишків шкіри, згустків крові та забруднень. Не дозволяється постачати м'ясні обрізки. М'ясо свинини має бути розфасовано та упаковано без вакууму в полімерні плівкові матеріали або під вакуумом в полімерні плівкові матеріали таким способом, який дає можливість забезпечити збереження його споживчих властивостей і безпечність під час зберігання, транспортування та реалізації. Упаковка повинна бути цілою та неушкодженою. Доставка проводиться дрібними партіями відповідно наданої Замовником заявки, за умови попереднього узгодження об’єму, дати та часу поставки, не пізніше 3 (трьох) робочих днів з моменту одержання заявки. Під час укладання Договору Постачальник надає Замовнику забезпечення виконання Договору у розмірі 5 %