Продукція тваринництва та супутня продукція

Яйце куряче повинно відповідати ДСТУ 5028:2008. Яйця птиці без механічних пошкоджень, з висотою повітряної камери не більше ніж 9 мм, із щільним, що просвічується білком, і малопомітним жовтком, який займає центральне положення, або трохи рухомим. Термін … зберігання столових яєць не перевищує 25 діб, не враховуючи дня знесення, при температурі не вище + 20 0С, а також яйця, які зберігались у холодильнику не більше 120 діб при температурі від 0 С до 20 С і відносній вологості 85-88 %. Вага 10 яєць столових – не менш 560 гр. Шкаралупа повинна бути чистою і непошкодженою. На шкаралупі допускається наявність поодиноких плям, крапок або смужок (сліди від підлоги або транспортера) не більше за 1/8 її поверхні. Але на шкаралупі не повинно бути плям крові або посліду. Яйця пакують у ящики з гофрованого картону або полімерні ящики, місткістю 360 штук, з використанням горбкуватих прокладок і в коробки з полімерних або картонних матеріалів по 6-12 штук. За наявності ГМО у складі продукту у будь-якій кількості, продукція не підлягає прийманню замовником.