Сирні продукти

Запропонований товар повинен відповідати вимогам Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів», державних стандартів (технічних умов). Сир кисломолочний жирністю не менш ніж 9 %). Смак і запах – … кисломолочний продукт, який виробляють сквашуванням молока, маслянки чи її суміші з молоком, заквашувальними препаратами із застосуванням способів кислотної, кислотно-сичужної або термокислотної коагуляції білка, без додавання компонентів немолочного походження, без сторонніх, не притаманних сиру кисломолочному смаків, не цвілий, без сміття, без гіркості. Колір – білий, рівномірний за всією масою. Обов’язковою умовою є фасування сиру кисломолочного з маркуванням. Термін придатності Сира кисломолочного – згідно ДСТУ 4554:2006 – не більше 36 годин. Постачання продукції на склад замовника щодня, також у вихідні і святкові дні з 6.00 до 6.30. Для підтвердження надати копію декларації виробника про термін придатності сира кисломолочного на електронну адресу [email protected]. Сир твердий - Зовнішній вигляд - Кірка рівна, тонка, без пошкоджень і товстого підкоркового шару, покрита полімерною плівкою під вакуумом, що щільно прилягає до поверхні сиру. Поверхня сиру – чиста. Смак та запах – виражений сирний, злегка кислуватий, без побічних присмаків та запахів. На розрізі сир має рівномірнорозміщенний малюнок, що складається з глазків неправильної, вуглуватої та щілевидної форми. Колір - від легко - жовтого до жовтого, рівномірний по всій масі. Товар не повинен містити генетично модифіковані організми (ГМО). На підтвердження вимоги надати сканований оригінал протоколу лабораторних випробувань Сир кисломолочний, Сир твердий на електронну адресу [email protected] які планує постачати Учасник закупівлі для виявлення генетично модифікованих компонентів (ГМО) з використовуванням молекулярно-генетичних методів дослідження (ПЛР у реальному часі RT-PCR) с вказівкою країни походження та умов проведення випробувань ( Замовником протоколу лабораторних випробувань харчової продукції повинен бути учасник закупівлі) датований не більше місячної давнини відносно дати оголошення закупівлі через систему електронних закупівельProzorro.Товар не повинен містити глютен. На підтвердження вимоги надати сканований оригінал протоколу лабораторних випробувань Сир кисломолочний, Сир твердий на електронну адресу [email protected] які планує постачати Учасник закупівлі для визначення глютену в харчовій продукції методом ПЛР у реальному часі с вказівкою країни походження та умов проведення випробувань. ( Замовником протоколу лабораторних випробувань харчової продукції повинен бути учасник закупівлі) датований не більше місячної давнини відносно дати оголошення закупівлі через систему електронних закупівельProzorro. Лабораторні дослідження харчової продукції та продовольчої сировини , що передбачені чинним законодавством України надаються акредитованими лабораторіями, галузі акредитації якої внесені всі дослідження, передбачені чинним законодавством для того чи іншого виду (надати сканований оригінал документа про підтвердження на електронну адресу [email protected]). Учасник повинен надати на електронну адресу [email protected] акт відбору зразків (проб) продукції, яку він планує постачати замовнику з відміткою лабораторії, яка буде робити аналізи на наявність ГМО та глютену.