М'ясо

Запропонований товар повинен відповідати вимогам Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів», державних стандартів (технічних умов). М'якоть без кістки яловича, охолоджена, ДСТУ 4589 , М'якоть без кістки … свинна, охолоджена, ДСТУ 4590, вітчизняного виробника, вагове. М'ясо повинно бути охолоджене, без стороннього запаху. Смак і запах характерний для доброякісного м’яса . Без згустків крові, забруднень, при натисканні швидко приймає первинну форму, не дозволяється завозити м’ясні обрізки. Без ГМО, без шкіри, поверхня м’яса рівна необвітрена, зачищена від сухожиль і грубих поверхневих плівок. Колір від – світло – червоного до червоного. Консистенція – ніжна, м’яка. Повинно бути клеймо ветеринарної служби. Забороняється постачати м'ясо, яке не пройшло ветеринарного контролю. Четвертина задня куряча, охолоджена, ДСТУ 3143, Стегно куряче, охолоджене, ДСТУ 3143 без сторонніх запахів, з повністю видаленим оперенням, без згустків крові, світлого кольору, пружне при натисканні. Філе куряче, охолоджене, ДСТУ 3143, без кісток та хрящів, без шкіри і поверхневої плівки, знекровлене, природного кольору, запах властивий доброякісному м’ясу птиці, без сторонніх запахів; зовнішня поверхня суха, не завітрена без ознак ослизнювання. Товар не повинен містити генетично модифіковані організми (ГМО). На підтвердження вимоги надати на електронну адресу [email protected] сканований оригінал експертного висновку М'якоть без кістки яловича, охолоджена, ДСТУ 4589, М'якоть без кістки свинна, охолоджена, ДСТУ 4590, Стегно куряче, охолоджене, ДСТУ 3143, Четвертина задня куряча, охолоджена, ДСТУ 3143, Філе куряче, охолоджене, ДСТУ 3143 які планує постачати Учасник закупівлі для виявлення генетично модифікованих компонентів (ГМО) з використовуванням молекулярно-генетичних методів дослідження (ПЛР у реальному часі RT-PCR) с вказівкою країни походження та умов проведення випробувань ( Замовником экспертного висновку харчової продукції повинен бути учасник закупівлі) датований не більше місячної давнини відносно дати оголошення закупівлі через систему електронних закупівель Prozorro, але не пізніше дати розкриття.Товар не повинен містити глютен. На підтвердження вимоги надати на електронну адресу [email protected] сканований оригінал експертного висновку М'якоть без кістки яловича, охолоджена, ДСТУ 4589, М'якоть без кістки свинна, охолоджена, ДСТУ 4590, Стегно куряче, охолоджене, ДСТУ 3143, Четвертина задня куряча, охолоджена, ДСТУ 3143, Філе куряче, охолоджене, ДСТУ 3143 які планує постачати Учасник закупівлі для визначення глютену в харчовій продукції методом ПЛР у реальному часі с вказівкою країни походження та умов проведення випробувань. ( Замовником экспертного висновку харчової продукції повинен бути учасник закупівлі) датований не більше місячної давнини відносно дати оголошення закупівлі через систему електронних закупівель Prozorro, але не пізніше дати розкриття.Лабораторні дослідження харчової продукції та продовольчої сировини , що передбачені чинним законодавством України надаються акредитованими лабораторіями, галузі акредитації якої внесені всі дослідження, передбачені чинним законодавством для того чи іншого виду (надати сканований оригінал документа про підтвердження на електронну адресу [email protected]). Учасник повинен надати на електронну адресу [email protected] акт відбору зразків (проб) продукції, яку він планує постачати замовнику з відміткою лабораторії, яка буде робити аналізи на наявність ГМО та глютену.