Фруктові та овочеві соки

Соки фруктові в асортименті, вимоги до них: пастеризовані соки без додавання цукрів та підсолоджувачів, повинні містити не більше 0,12 грама натрію або еквівалентну кількість солі на 100 мілілітрів готового продукту. Соки фруктові мають відповідати … Ще вимогам чинних ДСТУ та/або ГОСТ та/або ТУ. Соки в асортименті не повинні містити цукор, небезпечні для організму речовини, в тому числі штучні барвники, консерванти, ароматизатори. Зовнішній вигляд та концентрація – залежно від сировини та технології приготування; Запах, смак, аромат – натуральний. Добре виражений смак та аромат, властивий використаним видам сировини, без сторонніх присмаків і запахів. Колір – однорідний за всією масою, властивий соку з відповідної сировини після термічної обробки. Допускаються більш темні відтінки. Сторонні домішки не допускаються. Споживча тара: «тетрапак», скляна або інша споживча тара об’ємом від 0,9 до 3,0 л.