Яйце куряче столове, категорія Перша (M)

Яйця курячі столові 1 категорії. Маса одного яйця: 53 г - 62,9 г. Кожне яйце має мати відповідну маркеровку (С1). Шкарлупа: чиста, непошкоджена, без видимих змін структури, без слідів крові чи посліду. Дозволено поодинокі цятки, плями або смуги від … транспортерної стрічки площею не більше ніж 1/8 поверхні. Білок: чистий, щільний, світлий, прозорий, без будь-яких сторонніх домішок. Жовток: ледь видимий під час овоскопування, контури не окреслені, займає центральне або злегка зміщене положення, може злегка рухатися під час обертання яйця, без кров'яних плям або смужок.Запах вмісту яйця: природний, без стороннього затхлого чи гнилісного запаху.Залишок терміну придатності та зберігання на момент поставки продукції повинен бути не менше 80% від загального терміну зберігання.Товар повинен відповідати діючим на території України державним стандартам та/або іншій нормативно-технічній документації, показникам безпечності та якості для харчових продуктів, що передбачені чинним законодавством.