15330000-0 Оброблені фрукти та овочі (Кабачкова ікра, капуста квашена, повидло фруктове в асортименті, сухофрукти для потреб ЛННІ ім. Е.О.Дідоренка ДонДУВС)

15330000-0 Оброблені фрукти та овочі (Кабачкова ікра, капуста квашена, повидло фруктове в асортименті, сухофрукти для потреб ЛННІ ім. Е.О.Дідоренка ДонДУВС)

1) Ікра кабачкова -800 кг. Фасування: скляна банка 0,5 кг Ікра кабачкова, стерилізована. ДСТУ 3797:98 Зовнішній вигляд та консистенція-однорідна, рівномірно подрібнена маса, смак та запах-властиві кабачковій ікрі, не допускається присмак прогірклої олії та наявність стороннього присмаку та запаху, колір-однорідний по всій масі для ікри, від жовтого до світло-коричневого. На кожній банці повинна бути наступна інформація: назва харчового продукту, назва та адреса підприємства - виробника, вага, нетто, склад, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання, дані про енергетичну цінність. Урожай 2023 року. 2) Капуста квашена -200 кг. Вищого або І сорту, зовнішній вигляд – рівномірно нашаткована смужками не ширше 5 мм або нарізана і нарубана у вигляді часток різної форми не більше 12 мм у найбільшому вимірі, без великих частинок кочериг і шматків листя. Овочеві і плодоовочеві з компонентами прянощі рівномірно розподілені у квашеній капусті. Морква, пастернак тощо нарізані соломкою шириною 3-5 мм або … Ще кружечками, товщиною не більше 3 мм та діаметром 40 мм. Консистенція – соковита, щільна, хрустка. Запах – ароматний характерний для квашеної капусти. У капусті з приправами і прянощами ясно відчувається аромат доданих прянощів. Сік володіє ароматом капусти. Смак кислувато-солонуватий, приємний, без гіркоти. Колір – світло-солом’яний з жовтуватим відтінком. У капусті з приправами і прянощами можуть бути відтінки, що залежать від кольору доданих приправ і прянощів. Якість відповідно до ДСТУ або інших документів, що діють на території України. Фасування – в чистій тарі, (у закритих харчових пластмасових відрах). Урожай 2023 року. На кожній одиниці фасування повинна бути наступна інформація: назва продукту, назва та адреса підприємства-виробника, вага нетто, склад, дата виготовлен-ня, термін придатності та умови зберігання. 3) Повидло фруктове в асортименті - 200 кг. Продукт однорідної густої консистенції, який одержують уварюванням фруктово-ягідного пюре з цукром до щільної або мазкої консистенції. Воно характеризується приємним смаком і ароматом, значним вмістом вуглеводів, мати відповідне пакування згідно законодавства України (ящики, пластикова тара тощо). На кожній одиниці фасування повинна бути наступна інформація: назва продукту, назва та адреса підприємства-виробника, вага нетто, склад, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання. Сировиною для виробництва повидла повино бути пюре фруктове, ягідне, цукор-пісок, для деяких видів - також пектин, лимонна,сорбінова кислота. Допускаються до використання лише харчові добавки, які пройшли гігієнічну регламентацію і зареєстровані в Міністерстві охорони здоров’я. Урожай 2023 року. 4) Сухофрукти -200 кг. Сухофрукти суміш в асортименті (сушені яблуко, груша, слива, вишня, тощо не копчені). Сушені фрукти повинні бути еластичними, не ламатися, не злипатися при стиснені, без стороннього запаху (затхлості, кислого запаху). Без ГМО. Продукція має відповідати вимогам діючого санітарного законодавства України, ДСТУ 8494, ГОСТ, ТУ, які діють на території України. Розфасовані у чисті мішки, пакети або ящики. На кожній одиниці фасування повинна бути наступна інформація: назва продукту, назва та адреса підприємства-виробника, вага нетто, склад, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання. Урожай 2023 року.