Хліб Древлянський житній з цільнозерновим борошном 0,8 порізаний в пакеті; хліб Древлянський пшеничний з цільнозерновим борошном 0,5 порізаний в пакеті; батон Житомирський 0,450 порізаний у пакеті

Хліб Древлянський житній з цільнозерновим борошном 0,8 порізаний в пакеті. Поверхня – шорсткувата без забруднення. Колір – від світло-коричневого до темно-коричневого, без підгорілості. Стан м’якуші – пропечена, без слідів непромісу. Смак і запах – … властивий даному виду виробів, без сторонніх присмаку і запаху. З обмеженим вмістом солі, який не перевищує 0,45 грама на 100 грамів хліба. Кожний з виробів повинен бути запакований в полімерні, плівкові матеріали, що дозволені центральним органом виконавчої влади у сфері охорони здоров’я для контакту з харчовими продуктами. Хліб Древлянський пшеничний з цільнозерновим борошном 0,5 порізаний в пакеті. Поверхня – гладка, без забруднення. З наколами, надрізами або без них, без великих тріщин і підривів, допустима борошнистість верхньої та нижньої скоринки. Для упакованих виробів дозволено незначна зморшкуватість поверхні та часткове відлущення скоринки від м’якуші у разі нарізання скибками (частками); для нарізаних виробів зі слідами розрізів. Колір – від світло-жовтого до коричневого, без підгорілості. Стан м’якуші – пропечена, еластична, не волога на дотик, з розвинутою пористістю, без слідів непромісу й ущільнення м’якушки. Смак і запах – властивий даному виду виробів, без сторонніх присмаку і запаху. З обмеженим вмістом солі, який не перевищує 0,45 грама на 100 грамів хліба. Кожний з виробів повинен бути запакований в полімерні, плівкові матеріали, що дозволені центральним органом виконавчої влади у сфері охорони здоров’я для контакту з харчовими продуктами. Батон Житомирський 0,450 порізаний у пакеті. Форма – довгасто-овальна, відповідає виду виробу. Поверхня – гладенька з косими надрізами, без забруднення. Для упакованих виробів дозволено незначна зморшкуватість; для нарізаних виробів зі слідами розрізів, колір – від жовтого до світло-коричневого, без підгорілості. Стан м’якушки – пропечена, еластична, не волога на дотик, без слідів непромісу. Смак і запах – властивий даному виду виробів, без сторонніх присмаку і запаху. Кожний з виробів повинен бути запакований в полімерні, плівкові матеріали, що дозволені центральним органом виконавчої влади у сфері охорони здоров’я для контакту з харчовими продуктами.