Яйця курячі (ДК 021:2015 03140000-4 Продукція тваринництва та супутня продукція)

Яйця курячі Клас – столові. Категорія – перша (вага одного яйця не менше 50 гр.) Зовнішній вигляд – шкаралупа чиста, непошкоджена, без видимих змін структури, без слідів посліду чи крові. Дозволено поодинокі цятки, плями або смуги від транспортерної стрічки, площею не більше 1/8 поверхні.Білок яйця – чистий, щільний, світлий, прозорий, без сторонніх домішок. Жовток – ледь видимий під час овосканування, контури не окреслені, занімає центральне або зміщене положення. Може злегка рухатися під час обертання яйця. Повинен бути без кров’яних плям або смужок. Повітряна камера - може бути деяка рухливість. Запах вмісту яйця – природний, без затхлого чи гнилісного запаху згідно ГОСТ 30364.0 Маркування – кожне яйце промарковане штампом, на якому вказано клас та категорію яєць. Пакування – на торцевий бік пакування наносять маркування будь-яким способом і воно повинно забезпечувати чіткість читання. Маркування наносять державною мовою України і на ньому зазначають: - назву підприємства – постачальника … (виробника); - місцезнаходження (юридична адреса); - реєстраційний номер господарства; - товарний знак виробника; - назва продукту; - позначення групи та категорії яєць; - кількість яєць; - кінцеву дату споживання ”Вжити до” або дату сортування(пакування) та строку придатності; - умови зберігання; - позначення цього стандарту. У кожний ящик вкладають етикетку із зазначенням назви підприємства – постачальника (виробника), номера пакувальника (сортувальника) та дати пакування (сортування) яєць. На етикетці наводять інформацію на калорійність та поживну цінність із вказівкою на на кількість білка,вуглеводів та жирів на 100 гр. харчового продукту. Яйця повинні бути упаковані в споживчу тару (для дрібно штучної фасовки) – картонні, пластикові коробки або в транспортну тару – ящики з гофрованого картону. Споживча тара має бути непошкоджена, міцна, чиста, суха, без стороннього запаху і виготовлена з інертних матеріалів, що дозволені до використання в харчовій промисловості. Транспортне пакування повинне забезпечити цілісність і збереження шкаралупи, якість, товарний вигляд яєць, їхню безпеку під час транспортування. 03140000-4 шт 1080 6,46 Без ПДВ (номенклатурна позиція за ДК 021:2015 за найбільш підходящим кодом 03142500-3 Яйця)