Ковбасні вироби та м’ясні делікатеси сардельки Ароматні г/у 0,8-0,9 кг перший сорт (15131120-2) код за ДК 021:2015: 15130000-8 — М’ясопродукти

Ковбасні вироби та м’ясні делікатеси сардельки Ароматні г/у 0,8-0,9 кг перший сорт Форма сардельок – батони прямі. Сардельки мають відповідати показникам першого ґатунку ДСТУ 4436:2005 або ТУ У 10.1-40743236-009:2017 Зовнішній вигляд – поверхня має бути чистою, сухою, без пошкоджень, проколів і напливів фаршу. Колір – однорідним, без різких переходів від одного відтінку до іншого, притаманному даному виду товару. Оболонка повинна щільно прилягати до вмісту. Консистенція – пружна. Вигляд фаршу на розрізі – фарш рівномірно перемішаний, від рожевого до темно-червоного кольору, без сірих плям і порожнин та містить шматочки сала. Смак та запах – смак приємний, злегка гострий в міру солоний, з вираженим ароматом прянощів і копчення, без стороннього присмаку та запаху. Транспортне пакування: картонні ящики, не ушкодженні, повинні бути сухими, чистими та без стороннього запаху.