Сирні продукти

Сир твердий: ( жирність не менше 45%) Зовнішній вигляд- поверхня чиста, рівна, без механічних ушкоджень, сторонніх нашарувань і товстого поверхневого шару, покрита захисним покриттям, однорідний за всією масою, від світло-жовтого до жовтого. Запах та смак … – в міру виражений сирний, від злегка кислуватого до слабо гострого, без сторонніх смаків і запахів. Консистенція - тісто ніжне, пластичне, однорідне по всій масі, злегка ламке при згині. Якість товару повинна відповідати загальним вимогам раціонального харчування дітей у навчальних закладах. Сир повинен відповідати вимогам ДСТУ або ТУ виробника, не містити ГМО. Оцінка якості - згідно ДСТУ 6003:2008. Термін придатності – не більше ніж зазначено в сертифікаті якості/відповідності. Період поставки: заява від відповідальної особи на завезення продуктів харчування в телефонному/електронному/факсовому вигляді. Сир кисломолочний: Свіжий сир (кисломолочний) Жирність – не менше 9%. Пакування – запаковане в спожиткову тару: пакети з поліетиленової плівки з внутрішнім чорним покриттям, що дозволена для контакту з харчовими продуктами. Зовнішній вигляд - сир кисломолочний повинен мати чистий кисломолочний смак і запах. Консистенція його повинна бути ніжною, однорідною, розсипчастою з незначним виділенням сироватки. Колір сиру кисломолочного – білий, може бути з рівномірним кремовим відтінком. Тара і матеріали, що використовуються для пакування сиру кисломолочного повинні відповідати вимогам законодавчих нормативних технічних документів. Не допускається постачання сиру згірклого, запліснявілого, з тухлим і сальним присмаками, запахами нафтопродуктів, хімікатів, з сторонніми домішками, з загубленою формою (розплавлені, здуті), з порушенням герметичності плівки. Сир не повинен бути мокрим і клейким. Обгортка сиру повинна мати виробничу марку, дату виготовлення Постачальник гарантує якість товару, згідно медико-технічних вимог, яка повинна відповідати найвищому рівню технологій і стандартів, існуючих в країні виробника на аналогічний товар. Якість товару повинна відповідати загальним вимогам раціонального харчування дітей у навчальних закладах. Сир кисломолочний повинен відповідати вимогам ДСТУ або ТУ виробника, не містити ГМО. Термін придатності не більше ніж зазначено в сертифікаті якості/відповідності