Риба

Обезголовлена риба, розрізана по черевцю між грудними плавцями від калтичка до анального отвору чи далі; калтичок може бути перерізаний, нутрощі, ікра чи молочко видалені, згустки крові зачищені, може бути часткове видалення черевця разом з черевними … плавцями. Риба повинна бути чиста, природного забарвлення, без зовнішніх пошкоджень, правильного оброблення, з цільною консистенцією і запахом властивим запаху свіжої риби. Заморожена сухим штучним способом блоками. Не допускається поставка риби, яка була заморожена більше одного разу. Мінімальна довжина риби становить не менше 17 см до 25 см. Температура у товщі замороженого продукту під час вивантажування з морозильних установок повинна бути не вища ніж мінус 18 С. Риба заморожена повинна бути запаковано матеріалами вітчизняного виробництва згідно з чинною нормативною документацією або імпортовані, дозволені до використання центральним органом виконавчої влади у сфері охорони здоров’я України на використання і контакт з харчовими продуктами. Маркування виконане державною мовою, типографським способом, згідно з законодавством України, в доступній для сприймання формі. Строк придатності товару повинен становити не менше 75% від терміну зберігання даного виду товару з дня поставки його на склад Замовника. Без ГМО.