Молоко

1. Молоко повинно відповідати показникам безпечності та якості для харчових продуктів, що передбачені чинним законодавством, в тому числі згідно Закону України "Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів", вказаному … ДСТУ. Молоко повинно бути натуральним, чистим, без сторонніх не властивих свіжому молоку присмаків і запахів. Жирність 2,5%. Відповідно до ДСТУ. За зовнішнім виглядом та консистенцією молоко повинно бути однорідною рідиною білого кольору трохи з жовтуватим відтінком без згустків. Не допускається молоко з гіркуватим смаком, металевим присмаком, тягучої консистенції, з невластивим йому кольором. Молоко повинне бути розфасоване в упаковку з поліетиленової плівки. На кожній одиниці молока повинно бути зазначене наступне: - назва та адреса підприємства виробника, його Товарний знак (за наявності), номер телефону, адреси потужностей виробництва; - назва виду молока із зазначенням масової частки жиру; - склад молока згідно рецептури; - кінцева дата споживання «Вжити до», дата виробництва та строк придатності; - умови зберігання; Товар повинен завозитися щоденно.