Філе курки і м’ясо свинини

Товар повинен відповідати вимогам ДСТУ або ТУ, ветеринарного законодавства, санітарно-епідеміологічним вимогам та іншим чинним нормативно-правовим актам, а також бути доброякісним, розсортованим. Не допускаються дрібні шматки та обрізки. Товар повинен … Ще бути упакований у відповідності до встановлених загальнодержавних стандартів і технічних умов, а також таким чином, щоб уникнути можливості пошкодження Товару, знищення, псування, погіршення його якісних характеристик, втрати товарного виду, деформування під час транспортування і зберігання.ДСТУ 3143-2013 - М'ясо птиці (тушки). Свинина без кістки, пісна, свіжоморожена. Поверхня м’яса рівна, необвітрена, колір м’яса, характерний для доброякісного м’яса, без крововиливів;на розрізі м'ясо не липке; консистенція без потемніння поверхні, без деформацій, без сторонніх запахів; ДСТУ 7158: 2010 М'ясо. Свинина в тушах і півтушах.