Послуги з харчування у пристосованих закладах вдпочинку з денним перебуванням дітей

Виконавець повинен забезпечити виконання норм харчування дітей згідно Постанови КМУ від 22.11.2004р. № 1591. Продукти харчування, з яких виготовляються готові страви повинні відповідати чинним нормам законодавства України з питань безпечності та якості … харчових продуктів, а також мати термін придатності не менше 75 % від загального терміну зберігання. Виконавець самостійно поставляє продукти харчування для приготування їжі. Автотранспорт учасника повинен бути придатний для доставки продуктів харчування, що швидко псуються. Автотранспорт повинен проходити своєчасну санітарну обробку та мати відповідні довідки. Виконавець забезпечує неухильне дотримання денного меню, приготування готових страв високої якості в тому числі дотримання затверджених технологічних карт. Виконавець забезпечує суворе дотримання правил прийому сполучення сировини, наявність документів, підтверджуючих якість продуктів, а також умов, термінів зберігання та реалізації продуктів, що швидко псуються, згідно норм діючого законодавства. Виконавець під час виконання послуг неухильно дотримується норм Закону України «Про якість та безпеку харчових продуктів та продовольчої сировини». Відповідальність за безпеку і якість продуктів харчування та продовольчої сировини, готової продукції несе Виконавець та керівник закладу.