Риба (Хек тушки)

Технічні вимоги до предмета закупівлі 1. Риба (Хек). Хек (ДСТУ 4378:2005) патраний, без голів. Риба повинна бути заморожена не більше одного разу. Хек с/м- повинен бути вищого ґатунку, сухої заморозки, мати температуру в товщі м’язів від - 6, - 10 С і … нижче. Ззовні риба повинна бути чиста, природного забарвлення, без зовнішніх пошкоджень, оброблення відповідно до санітарних вимог, без голови та хвоста, цільної консистенції, із запахом, властивим запаху свіжої риби. Поверхня риби повинна бути ціла, рівна, чиста, не деформована, природного кольору, без сторонніх запахів і присмаків. Не допускається присутність льоду. Тушки від 0,3 кг до 0,6 кг. Фасована по 5 кг. Кількість - 2040 кг. Товар повинен відповідати вимогам державних стандартів, а також іншій нормативно-технічній документації. Кожна партія товару має супроводжуватися документами. Товар має постачатися за заявками та на адресу кожного навчального закладу замовника відповідно до додатку 4 тендерної документації, і підтверджуватися документами, що засвідчують якість та безпечність продукту, залишковий термін зберігання отриманого продукту має бути не менше 80% від загального. Постачання продуктів здійснюється у відповідності до наказу Міністерства освіти і науки України та Міністерства охорони здоров'я від 17.04.2006 N 298/227 «Про затвердження Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах». Товар повинен відповідати вимогам законодавства про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів, згідно ЗУ «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів».