Чай чорний байховий (15863200-7 - Чорний чай)(ДК 021:2015: 15860000-4 Кава, чай та супутня продукція)

Байховий, або листовий — чай, зроблений з неподрібленого, цілого листа. Хімічний склад чаю: вода, білки, вуглеводи (глюкоза, фруктоза..), органічні кислоти (високий їх вміст погіршує смак чаю), мінеральні речовини, ефірні олії, дубильні речовини. Вміст у … чаї кофеїну та теоброміну зумовлюють його збуджуючу дію.Зберігати чай потрібно у сухих, за відносної вологості повітря не вище 70%, чистих, добре провітрюваних приміщеннях, не заражених шкідниками, на дерев'яних стелажах . Не можна зберігати в одному приміщенні з чаєм продукти і товари, які швидко псуються і мають сильно виражений запах. У цих умовах терміни зберігання фасованого байхового чаю становлять 12 міс - 24 міс.