Маргарин ваговий

Висока якість Органолептичних і фізико-хімічні показників.Твердий, пластичний харчовий продукт-Масова частка жиру,% не менше 82,0 Масова частка вологи і летких речовин,% не більше 17,94 Масова частка солі,% не більше 1,5. Кислотність, оКеттсторфера не … Ще більше ніж 2,5 Перекисне число ммоль / кг ½ О, не більше 3 Температура плавлення жиру, ° С виділеного з маргарину. Масова частка твердих тригліцеридів,% при температурі 20 ° С 17 - 21 Масова частка трансізомерів олеїнової кислоти, не більше% 1,0