Какао

Какао-порошок, вміст какао-масло – 10%, ДСТУ 4391; Зовнішній вигляд – однорідний; Колір – від світло-коричневого до темно-коричневого кольору; Смак і запах – смак приємний гіркуватий, аромат добре виражений властивий какао, без стороннього запаху та … смаку; Неприпустимі дефекти – тьмяний, сірий колір, сторонні присмак і запах (пліснявий, згірклий та ін.), наявність крупинок, зволоження, цвіль, поразка личинками шоколадної молі; Заводська упаковка – від 80 до 200 грам