ДК 021:2015 – 03140000-4 Продукти тваринництва та супутня продукція (Яйця курячі 1 категорії)

Яйця I категорії чисті, цілі, без стороннього запаху. олір шкарлупи природний (білий, коричневий, кремовий). На шкарлупі яєць не допускається наявність кров'яних плям та посліду. При зовнішньому огляді яєць недопустимі дефекти: тріщини з течією, … забрудненість, насічка (невелика тріщина), м'ятий бік (пошкодження шкаралупи при цілісності підшкарлупних оболонок). Термін зберігання продукту не перевищує 25 діб, не враховуючи дня знесення, при температурі не вище +20 °С, а також яйця, які зберігались у холодильнику не більше 120 діб при температурі від 0 до -2 °С і відносній вологості 85~88 %. Маса одного яйця дорівнює не менше 55 г, маса 10 яєць не менше 560 г., маса 360 яєць не менше 20.2 кг. Кожна партія товару при поставці повинна супроводжуватись декларацією виробника (якісними посвідченнями), видатковою накладною, мати відповідне пакування та маркування.