Сметана ДК 021:2015 15550000-8 Молочні продукти різні

Сметана жирністю не менше 21%, фасована у поліетиленовий пакет.Консистенція та зовнішній вигляд: однорідна маса з глянсуватою поверхнею, густа, дозволено недостатньо густа, наявність поодиноких пухирців повітря, і незначна крупинчатість;смак та … запах:чистий, кисломолочний, з присмаком і ароматом властивим пастеризованому продукту, без сторонніх присмаків і запахів; колір: білий з кремовим відтінком, рівномірний за всією масою.Примітка. Для сметани, яку виробляють з використовуванням пластичних вершків, дозволено незначний присмак топленого масла. Споживча упаковка – пакети із поліетиленової плівки.Дефекти недопустимі. На кожній одиниці фасування повинна бути наступна інформація: назва харчового продукту, назва та адреса підприємства - виробника, вага нетто, склад, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання, дані про харчову та енергетичну цінність. Строк придатності не повинен перевищувати 80% від загального строку придатності. Товар не повинен містити генетично модифіковані організми (ГМО), що обов’язково відображається на етикетці маркуванням «без ГМО». Товари, що постачаються повинні мати необхідні сертифікати якості виробника, реєстраційне посвідчення та висновок державної санітарно-епідеміологічної експертизи, або іншій подібний документ, що підтверджує відповідність товару вимогам, встановленим до нього загальнообов’язковими на території України нормами і правилами, повинен бути оформлений відповідно до вимог законодавства України. Зовнішній вигляд і консистенція: однорідна, в’язка, з порушеним або непорушеним згустком (залежно від технології виробництва). Дозволено: газоутворення, яке спричинено нормальною життєдіяльністю мікрофлори кефірної закваски; незначне відокремлення сироватки. Смак і запах: чистий, кисломолочний. Смак щипкий, без сторонніх присмаків і запахів.Колір: молочно-білий, рівномірний за всією масою.Примітка. Дозволено незначне здіймання герметичного спожитковогопаковання з кефіром, що спричинено газоутворенням внаслідок дії мікрофлори кефірної закваски. Форма випуску фасована до 1000мл. Документи, що підтверджують якість продукції. Термін придатності від загального терміну зберігання, передбаченого виробником, на час поставки не менше ніж 80%.