яйця курячі

Яйця курячі свіжі , харчові, першої категорії (розмір та вага відповідно до вимог першої категорії) повинні відповідати вимогам зазначеним в ДСТУ 5028:2008, стандартам ветеринарного законодавства та санітарно-епідеміологічним вимогам і нормам. Яйця … Ще повинні бути якісними, виробленими під державним ветеринарно-санітарним контролем та наглядом, мати відповідне маркування. Зовнішній вигляд – шкарлупа чиста не пошкоджена, без видимих змін структури, без слідів крові чи посліду. Дозволено поодинокі цятки, плями або смуги від транспортної стрічки площею не більше ніж 1/8 поверхні. Запах вмісту яйця природний, без стороннього затхлого чи гнилісного. Термін зберігання при температурі від 0ºС до 20º С не більше ніж 25 діб, не враховуючи дня знесення. До кінцевого часу постачання має залишатися не менше ніж 95% часу від загального терміну споживання даної партії товару. Упаковка – ящики з картону вмістом по 360 штук. Маркування повинне містити такі данні: назва та адреса підприємства виробника, місце виготовлення, адреса, його товарний знак, дата виготовлення, термін та умови зберігання, дата фасування, позначення стандарту. Товар приймається лише за наявності супровідних документів, що підтверджують їх походження, безпечність та якість.