Сирні продукти різні (свіжий сир, твердий сир)

Сир кисломолочний 5,0-9,0% -Сир кисломолочний має бути натуральним, свіжий, однорідної консистенції, ніжним в міру щільним, білого кольору, масовою часткою жиру не менше 9 %, вміст вологи – не більше 80 %, у дрібній розфасовці (3кг., 5 кг.), без хімікатів … та консервантів, без стороннього запаху та смаку. На кожній одиниці фасування повинна бути наступна інформація: назва харчового продукту, назва та адреса підприємства – виробника, вага нетто, склад, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання, дані про харчову та енергетичну цінність. Без ГМО, що має бути зазначено на упаковці. ТУ У Товари, що постачаються повинні мати необхідні сертифікати якості виробника, реєстраційне посвідчення та висновок державної санітарно-епідеміологічної експертизи. Сир твердий 45% -Сир сичужний, твердий, з масовою часткою жиру не менше 45%. В індивідуальній упаковці по 2-4 кг. Сир повинен бути однорідної консистенції, без хімікатів і консервантів, Смак та запах виражений сирний, без сторонніх домішок. Покритий полімерним покриттям, яке щільно прилягає до поверхні сиру, без тріщин. Маркування покриття обов’язкове, дефекти недопустимі. Без ГМО, що має бути зазначено на упаковці. ДСТУ 4421:2005