М’ясо

Невідповідність термінів зберігання печінки яловичої охолодженої згідно ТУ У 46.38.066-2000 Охолоджені субпродукти зберігають в камерах, що охолоджуються при відносній вологості повітря не менше 80% та температурі від 0°С до – 1°С не більше 2 діб, у тому числі на підприємстві-виробнику – не більше 16 год., при температури від 0°Сдо 4°С – не більше 1 доби, в тому числі на підприємстві-виробнику - не більше 8 годин