Мясо

М’ясо свіже, охолоджене: яловичина тазостегнова частина І категорії Забороняється м'ясо, яке не пройшло ветеринарного контролю, м'ясо глибокого заморожування, в тому числі вітчизняного та зарубіжного виробника. Закупівля або придбання з індивідуальних … або фермерських господарств, фірм, кооперативів, садових товариств проводиться за погодженням із Держпродспоживслужбою. Учасник повинен надати документи, що підтверджують відповідність товару, походження, безпечність і якість, повинні відповідати вимогам державних стандартів. Вся продуктова сировина та харчові продукти доставляються в заклади якісні, з етикетками та обов’язковою наявністю якісних посвідчень, в т.ч. висновками державної санітарно-епідеміологічної експертизи. Документи та етикетки повинні засвідчувати безпечність і якість продуктів – ґатунок, категорію, дату виготовлення на підприємстві, термін реалізації, умови зберігання (для продуктів, що швидко псуються, термін реалізації і час виготовлення позначаються у годинах). Повинне бути маркування щодо відсутності ГМО. Тара, в якій постачається продукт, повинна відповідати діючим вимогам. Учасник повинен надати документи, що підтверджують відповідність товару, походження, безпечність і якість, повинні відповідати вимогам державних стандартів. Якісні характеристики предмету закупівлі, що закуповується, повинні відповідати Закону України «Про безпечність та якість харчових продуктів» від 23.12.1997 №771/97-ВР (зі змінами), стандартам, державним стандартам, передбаченим законодавством України.