Сир кисломолочний та твердий сир (ДК 021-2015 15540000-5 )

Сир кисломолочний та твердий сир

1 Сир кисломолочний 9% Масса нетто: 200-500г кг 850 Сир кисломолочний має бути натуральним, однорідної консистенції, ніжним в міру щільним, однорідним та рівномірним по всій масі, білого кольору, зі смаком і запахом молока, жирністю від 9% (73% вологи) свіжий. Склад продукту: молоко коров'яче незбиране, молоко коров'яче знежирене, чисті культури молочно - кислих мікроорганізмів, сичужний фермент, хлорид кальцію Енергетична цінність (калорійність) (ккал та кДж) на 100гр: 156ккал/652 кДж Харчова (поживна) цінність на 100 г продукту: жиру, г – 9,0; білку, г – 16,7; вуглеводів, г – 1,3. Постачання кисломолочного сиру у тарі виробника з паперу чи еколіну згідно ДСТУ. Термін придатності 7 діб. Обов’язкова наявність якісного посвідчення з вказуванням нормативного документу згідно якого виготовлений сир ДСТУ,дати вироблення,маркування терміну та умов його зберігання. Продукт має відповідати органоліптичнил показникам. 2 Сир твердий 50% жирності, Еквівалентний сиру «Російський» кг 850 (ДСТУ 6003:2008, ГОСТ … 11041-88 або ТУ Виробника) Термін зберігання - 180 діб за температури -0...+8°С Маса нетто одного бруска сиру до 4 кг