М"ясопродукти(ковбаса напівкопчена 259,8 кг., сарделі варені 110 кг.)

Ковбаса напівкопчена в/г - поверхня батонів чиста, суха, без плям, злипів, пошкоджень оболонки і напливів фаршу. Консистенція – щільна, смак і запах – приємний, злегка гострий, в міру солоний з вираженим ароматом прянощів і копчення, без сторонніх запахів … і присмаку. Сарделі варені 1 гатунку мають бути свіжими, не містити побічних включень, не мати сторонніх присмаків і запахів. Свіжі вироби повинні мати чисту, суху, без плям, сліпів і пошкоджень оболонку, яка щільно прилягає до фаршу. Консистенція повинна бути пружною, цільною. Фарш повинен бути добре перемішаний, без сірих плям, пустот. Запах і смак виробів мають бути властивими даному виду виробів, без ознак затхлості, кислуватості та інших сторонніх присмаків і запахів. Товар повинен відповідати вимогам санітарного законодавства. Мати супроводжуючі документи з зазначенням усіх показників щодо якості товару, дати виготовлення даного товару, умов його зберігання та терміну реалізації. Товар повинен бути виготовлений з якісної сировини, Виробник товару -Україна.