риба свіжоморожена

Риба морожена морська випотрошена, без голови, довжина тушки риби не менше 20 см. Втрати при розморожуванні до 4%. Тушка заморожена сухим штучним способом, обгорнена до заморожування у парафіновий папір, згідно ДСТУ. Поверхня риби повинна бути чиста, … Ще природного забарвлення, без зовнішніх пошкоджень, з щільною консистенцією, з природним кольором та запахом, властивим свіжозаморо -женій рибі. Консистенція м’язів: щільна. Запах після розморожування: притаманний свіжій рибі без сторонніх запахів і присмаків. Не допускається риба заморожена більше одного разу. Пакування – картонна коробка з парафіновим чи поліетиленовим покривом або поліетиленовий мішок. Присутність льоду: не допускається. Термін придатності – не менше 3,5 місяців. На кожній одиниці фасування повинна бути наступна інформація: назва харчового продукту, назва та адреса підприємства - виробника, вага, нетто, склад, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання, дані про енергетичну цінність. Строк придатності не повинен перевищувати 80% від загального строку придатності. Товар не повинен містити генетично модифіковані організми (ГМО), що обов’язково відображається на етикетці маркуванням «без ГМО». Товари, що постачаються повинні мати