Сирні продукти (сир твердий, сир кисломолочний)

сир кисломолочний - Смак і запах – кисломолочні, чисті, ніжні, без зайвої кислотності, сторонніх запахів і присмаків. Консистенція і зовнішній вигляд – однорідна маса, без грудочок, невсипуча і некрупчата. Колір білий, рівномірний за всією масою і без … Ще сторонніх відтінків. З маркуванням на кожній упаковці. На кожній одиниці фасування повинна бути наступна інформація: назва харчового продукту, назва та адреса підприємства – виробника, вага НЕТТО, склад, дата виготовлення, термін придатності та умови зберігання, дані про харчову та енергетичну цінність. Без ГМО, що має бути зазначено на упаковці. сир твердий - не повинно містити шкідливих та токсичних речовин, без ознак зіпсованості, ослизкості, відповідати відсотку жирності. Показники якості повинні відповідати вимогам нормативної документації. Упаковка повинна відповідати ТУ та ДСТУ.