М"ясопродукти (сосиски, сарделі, ковбаса)

Товар повинен відповідати ДСТУ - Ковбасні вироби повинні бути вищого ґатунку та першого гатунку, не повинні містити добавки Е221,Е251, Е212 (бензоат натрію), і Е 213 (бензоат кальцію), Е 621 (глутамат натрію). Не містить у реціптурі круп, та мати 85% … м`ясної частки. Не дозволяються до реалізації ковбаси з забрудненою оболонкою, з лопнутою оболонкою чи поламані батони, з напливами фаршу над оболонкою, зі злипами більш встановлених розмірів, з наявністю сірих плям, великих пустот жирових та бульйонних отеків. Сосиски і сардельки не допускаються до реалізації з сірим кольором батонів або сірими плямами на розрізі, з великими сліпами. З забрудненням та жировими й бульйонними стеками, має відповідати вимогам ДСТУ.