Обробленні фрукти та овочі

Огірки цілі, з хорошим смаком, щільною консистенцією, неогрубівшею шкіркою. До їх складу повинні входити огірки свіжі, зелень пряних рослин, сіль кухонна, цукор, лимонна кислота, спеції, часник та ін. Без плодоніжок і залишків квіток, чисті, не зморщені, не м’яті, без механічних та інших пошкоджень. Смак слабо-кислий помірно солоний, запах приємний з ароматом прянощів, без сторонніх присмаків та запахів. Колір – огірки оливково-зелені або оливкові без плям і опіків. Якість заливки – заливка практично прозора з жовтуватим відтінком, з частками прянощів. Дозволяється злегка помутнівша заливка. Фасування: скляна банка з металевою кришкою місткістю 3 л.

Помідори цілі, з хорошим смаком, щільною консистенцією. До їх складу повинні входити помідори свіжі, зелень пряних рослин, сіль кухонна, цукор, лимонна кислота, спеції, часник та ін. Без плодоніжок і залишків квіток, чисті, не зморщені, не м’яті, без механічних та інших пошкоджень. Смак слабо-кислий помірно солоний, запах приємний з ароматом прянощів, без сторонніх присмаку та запаху. Колір – помідорів червоний. Консистенція помідорів міцна, пружна. Фасування: скляна банка з металевою кришкою місткістю 3 л

Зовнішній вигляд сушених фруктів: повинні бути цілі плоди з кісточкою, цілі плескаті плоди, половинки плодів правильної круглої або овальної форми, одного виду, з непошкодженою шкіркою, не злипаються при стисканні. Смак, запах та колір повинні бути властиві даним фруктам. Набір з сухофруктів включає в себе - яблуко, сливу, грушу, абрикос.

Томатна паста з концентрацією сухих речовин 25%-30%. Фасування: скляна банка 0,5 л. Повинна бути виготовлена зі стиглих томатів шляхом їх розроблення, підігріву, протирання та уварювання з сіллю або без неї до визначеного змісту сухих речовин. Зовнішній вигляд та консистенція – однорідна концентрована маса, мажуча консистенція, без темних включень, залишків шкірки, насіння та інших грубих частинок плодів. Колір – червоний, яскраво виражений, рівномірний по всій масі. Смак та запах – властиві концентрованій томатній масі, без гіркоти, пригару та інших сторонніх присмаку та запаху.

Повидло на колір та смак повинно відповідати даному виду продукції. На упаковці обов’язкова наявність ярликів із зазначенням найменування продукту, виробника, дати виготовлення, терміну придатності, умов зберігання. Залишок терміну зберігання на момент поставки повинен бути не менше 80% до загального терміну зберігання. Товар повинен відповідати вимогам ГОСТ, ДСТУ або ТУ. Без ГМО. Упаковка має бути без пошкоджень