Помідори солені

помідори солоні – плоди цілі, відповідають ботанічному сорту, не м’яті, не зморщені, без механічних пошкоджень. Масова частка повареної солі в розсолі не більше 2,5-4,5 %, загальна кислотність розсолу у перерахунку на молочну кислоту від 0,6 до 1,4%, … загальна маса помідорів до загальної маси з розсолом 55%